bocianowe mamusie

[Anna]

SKŁADNIKI NA OK. 60SZTUK

•220 g miękkiego masła
•1/2 szklanki
cukru
•2 łyżki mleka
•1 łyżeczka cukru waniliowego
•1/2 łyżeczki soli
•2,5 szklanki mąki pszennej
•3/4 szklanki suszonej żurawiny(jak dla mnie ta ilośc może byc na podwójna porcję)
•1/2 szklanki grubo posiekanych migdałow
•około 100 g wiórków kokosowych


Masło zmiksować z cukrem, dodać mleko, wanilię, sól i stopniowo wsypywać makę, dobrze zmiksować. Dodać żurawinę i migdały, zmiksować krótko. Z ciasta uformować dwa wałki około 30 cm długości. Posmarować każdy wałek wodą i obtoczyć w wiórkach kokosowych. Ciasto połozyć na kawałku folii spożywczej i szczelnie je owinąć. Chłodzić w lodówce minimum 2 godziny, można też zostawić ciasto do następnego dnia.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni, blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Ostrym ząbkowanym nożem kroić plasterki ciasta o grubości ok. 4 mm, kłaść na papierze do pieczenia i piec około 12 minut lub aż brzegi zaczną się rumienić.

Smacznego

[Reklama]