bocianowe mamusie

[netka]

Pierniczki wg Cioci Magdy

2 łyżki miodu , 5 łyżek mleka , 75g margaryny lub masła
1 szklanka cukru (ja daję 3/4 szklanki bo potem i tak lukrujemy zazwyczaj i są bardzo słodkie), 2 pełne łyżeczki przyprawy do pierników, można też dodać trochę kakao jak ktoś lubi takie bardziej brązowe

Składniki podgrzać w garnku - do rozpuszczenia cukru.

Do ciepłej (ale nie gorącej) masy wrzucić ok. 450 g mąki (najlepiej na początek dać 420g i potem ew. dodawać po trochu żeby ciasto się nie kruszyło tylko wyrobiło) i 1 całe jajko, wymieszać a gdy nieco przestygnie dodać 1 łyżeczkę sody.
Zagnieść jeszcze raz i rozwałkować i wykrawac pierniczki. Im cieniej rozwałkowane ciasto tym pierniczki bardziej chrupiące. Ale grubsze też ok, jak kto lubi.
Ciasto robi się jakieś 10 minut.
Piec na papierze do pieczenia ok.10 minut w piekarniku 200 stopni, jak z termoobiegiem to 175 (zależy od grubości pierniczków).
Można po ułożeniu na papierze zrobić w środku dziurki i wsypać tam rozkruszone kolorowe landrynki wtedy po upieczeniu i ostygnięciu powstaną takie "witrażyki".
Zdejmować z blaszki jak przestygną

[Reklama]